构建多层次管理体系 形成立体化管理模式

为落实区食品药品监督管理局要求，进一步做好食品安全工作，提高伙食质量，更好地为广大师生服务，4月20日，楚州中学举办了“厨房开放日”活动。学校学生会、团支部部分学生干部代表和学生家长代表参加了本次活动。    

活动中，该校总务处组织学生干部代表和学生家长代表们参观了学校食堂，使他们直接了解了食品加工的各个环节，了解了学校食品安全卫生管理模式，尤其是学校食堂米、面、油、肉大宗物品进货的渠道。学生代表和家长代表们还查看了食堂大宗物品购销合同。参观结束后，代表们及时填写了意见反馈表。

本次活动的圆满举办，使学生代表和家长代表们了解了第一手资料，并旨在通过他们向校园、社会进行广泛宣传，使大家了解学校食堂的运营和管理状况，从而吃得更放心。本次活动参与的人数较多，组成结构也更具代表性，这既促进了该校食堂常规管理中多层次、立体化监督管理体系的进一步构建，也有力提高了该校食品安全工作的管理水平与效益。